做为黑鸭风味开创者，周黑鸭从街边小店起步，历经二十余年成长，现在已成长为年发卖额超30亿元的休闲食物龙头企业。近年来，鞭策消费场景从单一佐餐向社交分享、节日赠礼等多元场景延长。品牌正通过精准定位，满脚分歧消费群体的需求：面向逃求潮水的年轻客群，进行品牌、趣味互动，推出甜辣风味彩虹糖、“咕嘟嘟黑鸭煲”等创意新品；针对沉视适用取分享的家庭场景，优化产物规格，为山姆会员店定制家庭卤料包，拓展居家烹调体验；正在礼物市场，出力提拔包拆的质感取设想美学，让产物正在甘旨之外更承载一份得体的心意。它背后承载的是消费者和市场对我们持久勤奋的多沉承认。”湖北周黑鸭企业成长无限公司相关担任人引见。为自动应对快速迭代的消费趋向，周黑鸭于2024年启动品牌升级。通过焕新品牌LOGO、IP抽象、产物包拆等内容，正在连结品牌典范、好玩、具有代表性的同时，让周黑鸭更年轻、更风趣，努力于让品牌被“一眼辨识”。周黑鸭取年轻消费者展开深度对话。客岁炎天倡议的“请全国大学生免费吃鸭”勾当成为品牌年轻化营销典型，累计送出30万份产物，吸引超12万学生注册会员，相关线亿次全网，成功正在Z世代中掀起高潮，显著鞭策了会员布局年轻化。正在消费升级布景下，“消费名品起首必需是质量名品”成为行业共识。周黑鸭相关担任人向记者暗示：“以远高于行业平均的严苛尺度出产，从原料选择、出产流程，到送到消费者手中的每一份产物，‘平安、甘旨、不变’是我们最根基的要求，也是品牌成长的基石和不成跨越的底线。”成绩典范黑鸭风味的环节正在于地道喷鼻辛料。比拟同业，周黑鸭泉源曲采，并为环节喷鼻辛料成立“产区尺度图谱”：贵州遵义辣椒以日夜温差成绩辣度取喷鼻味的均衡；甘肃天水大红袍花椒粒大丰满缔制醇厚麻韵；广西藤县古龙焦点产区的秋果八角回甘浓重定义卤味喷鼻魂。正在消费者看不见的工场深处，设立特地的原料挑选车间，对入库喷鼻辛料实行100%全检。自从研发的花椒从动化加工系统，异物剔除率冲破99。9%——平均每处置20万颗花椒，仅答应不到1颗杂质存正在。这一精度目标，已接近黄金提纯等高端精辟工艺尺度。凭仗正在产物立异、严控品控上的结实功底，周黑鸭此次入选“中国消费名品”，更为保守食物企业的转型升级供给了可自创径。其摸索证明，以手艺升级和品牌焕新驱动高质量成长，正成为行业应对市场变化的无效体例。